Retour en images sur notre fête de Noël à la résidence Nazareth
Un grand merci à tous pour votre présence, votre énergie et votre bonne humeur, qui ont fait de cette journée un très beau moment de partage.
Nous vous souhaitons à toutes et à tous de très belles fêtes de Noël, remplies de joie et de douceur.
Un beau matin au Haras du Bois du Coin, chez Monsieur Pantall, entraîneur de chevaux de courses de galop.
Nous avons été accueillis par Madame Martine Ricard et Alain de Chitray, qui nous ont fait découvrir les installations du Haras.
Une véritable équipe de Formule 1 hippique : ici, tout est réglé comme du papier à musique !
Un personnel aux petits soins, d’une grande gentillesse, avec des sourires au galop… de vrais professionnels.
Et pour finir, l’entraînement du matin, sur la piste au pied du château : un moment magnifique.
Merci et bravo à tous !
PS : Gardez un œil sur les prochains engagés de l’écurie… ça promet !
Nous avons voyagé au cœur des saveurs d’automne grâce à la butternut, déclinée dans toutes ses formes :
En entrée, en plat puis même en dessert… Un vrai délice pour les yeux et les papilles !
Chacun a mis la main à la pâte, partagé ses astuces, ses souvenirs et surtout beaucoup de bonne humeur.
Pour clôturer la semaine, place à la magie :
Décoration du sapin de Noël… et bien plus encore !
Les résidents ont illuminé l’Orangerie par leur créativité et leur enthousiasme.
Un immense merci à tous les participants qui font de ces moments de vrais instants de partage et de convivialité.
Semaine de la Dénutrition à la Résidence Nazareth !
Une semaine riche en énergie, en partage et en bonne humeur
Atelier danse bien-être pour bouger en douceur
Atelier Quiz-Mémoire pour stimuler l’esprit Atelier Gourmand avec dégustations équilibrées et recettes plaisir
Un grand merci à nos résidents pour leur participation,
et un énorme merci à l’équipe cuisine pour son implication et sa créativité
Ensemble, continuons à promouvoir le bien-être, le plaisir de manger et la prévention.
Le Bunny’s Cake
Gâteau anti-gaspi – Riche, gourmand et nutritif
Semaine de la Dénutrition – Résidence Nazareth
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire,
La farine est partiellement remplacée par du pain dur réhydraté.
Base proche d’une génoise, très moelleuse et nutritive.
Variantes possibles :
• Pommes, poires, abricots,
• Poudre d’amande remplaçable par de la noix de coco.
Ingrédients
500 g de pain rassis
150 g de farine complète
6 œufs
350 g de sucre roux
30 cl de jus d’orange pressé
66 cl d’huile
50 g de levure chimique
300 g de poudre d’amande (ou noix de coco)
650 g de carottes râpées
Préparation
1. Réhydrater le pain
Couper le pain rassis en morceaux.
Le laisser tremper dans le jus d’orange.
Mixer ou écraser pour obtenir une pâte lisse.
2. Préparer la pâte
Fouetter les œufs et le sucre roux jusqu’à blanchiment.
Ajouter l’huile.
Incorporer la farine, la levure, la poudre d’amande et les carottes.
Ajouter enfin le pain réhydraté.
3. Personnalisation (facultatif)
Fruits, zestes d’orange, noix de coco…
4. Cuisson
Verser dans un moule.
Cuire 45 minutes à 160°C.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir légèrement humide).
et la Recette de Mini Fondants au Chocolat et Haricots Rouges
200 gr de chocolat noir fondu
250 gr d'haricots rouges cuits égouttés
4 oeufs
100 gr de sucre roux
2 c à soupe d'huile de noisette
Préchauffer le four à 180°C
Dans un mixeur, mixer les haricots rouges avec le sucre et l'huile. Ajouter le chocolat fondu et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Verser la pâte dans un moule à muffin huilé, si besoin, afin d'éviter que les gâteaux ne collent.
Mettre au four pendant 15mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit!...
Merci d’être venus nous rendre visite hier à la résidence Nazareth. Vous avez apporté des sourires et de la bonne humeur partout où vous êtes passés !
Continuez à apprendre, écouter et partager, car le monde a besoin de personnes comme vous : attentionnées, dynamiques et pleines de cœur
Rappelez-vous : chaque petit geste compte, et même un sourire peut illuminer la journée de quelqu’un !
Alors gardez votre énergie et votre enthousiasme, vous êtes sur la bonne voie
Et surtout… n’oubliez jamais de profiter de l’instant présent (Mamie dit que c’est le meilleur conseil de la vie !)
